根据协会章程，按照加州非牟利组织的有关法律，美国中国企业协会的常设权力机构是协会理事会。协会理事会可以设3-5 名的理事，理事由协会年度大会或者专门的选举会议由会员投票选出；每年一选，可以连任。理事会委任协会的管理机构、管理人员、专业委员会等，理事会的权力概括如下：

1、  任免协会的官员，包括会长、副会长、秘书长、代表等日常管理人员等

2、  管理、处理协会的活动和事务； 设立和监察章程、条例和制度等

3、  选用和使用协会印章；审核接纳新会员；代表协会对外签约、举债等

4、  公司章程所赋予的其他权力